Op zoek naar een bijgerecht voor jouw (vlees)gerecht of bij jouw bbq-avond? Dit italiaanse groentepannetje is makkelijk klaar te maken, maar past goed bij elk gerecht!
Wat heb je nodig
- Verschillende groenten (naar eigen keuze)
Zelf vinden wij het groentepannetje het lekkerste met: courgette, puntpaprika & uitjes - Feta
- Olijfolie
- Italiaanse kruiden
Bereidingswijze
- Snij de verschillende groenten in plakjes
- Pak een koekenpan of pan wat op de bbq kan staan en leg hier de groenten in
- Besprenkel de groenten met olijfolie
- Zet dit pannetje voor zo’n 15 minuten op de bbq
- Wanneer de groente bijna klaar is bestrooi je deze met flink wat feta
- Na ongeveer 20 minuten kun je de pan van de bbq afhalen (pas wel op: de pan is heet!), en garneer deze met de Italiaanse kruiden
Mix and Match
Dit (bij-)gerecht smaakt heerlijk bij een frisse witte wijn. Een mooie wijn die wij graag drinken is de Bigi Vipra Bianca die we hebben opgepikt in Castelfiorentino in Toscane.