Deze wijn dronken we tijdens een diner bij vrienden thuis. Een heerlijke wijn om te proeven en eentje die we ook zeker op ons lijstje hebben gezet om ook toe te voegen aan onze wijnverzameling thuis! Eigenschappen De Blaye Cotes de Bordeaux Blanc heeft een heerlijke, intense en… Lees verder »Witte wijn: Blaye Cotes De Bordeaux Blanc
Een ideaal gerecht voor de zondagavond (of een andere avond wanneer je niet lang in de keuken wilt staan); gemakkelijk klaar te maken, maar overheerlijk! Opnieuw een Italiaans gerecht, blijft één van onze favoriete keukens. Dit gerecht kun je maken met gnocchi, maar smaakt ook heerlijk bij (zelfgemaakte)… Lees verder »Recept: Italiaanse gehakballetjes met ricotta
Op vrijdagavonden eten wij graag iets simpels, maar lekkers. De piadina is ideaal voor dit soort avonden! Belegd met eigen gekozen ingrediënten; waardoor voor iedereen wat lekkers op tafel staat. Het gezellige is om verschillende schaaltjes op tafel te zetten met diverse vullingen, zodat iedereen zijn of haar… Lees verder »Recept: Piadina
Geen zin om uitgebreid te koken maar wel een heerlijke pasta op tafel te zetten? De spaghetti aglio olio is heerlijk en staat binnen 15 minuten op tafel! Tijdens een lang weekend met vrienden in Italië hebben we deze pasta ook op tafel gezet. Een heerlijk gerecht, zonder… Lees verder »Recept: Spaghetti Aglio Olio
Wat is er nog lekkerder én leuker dan je eigen pasta maken? Het makkelijkste is om een pastamachine te gebruiken, zodat je de pasta zo dun mogelijk kunt krijgen. Je hebt er wel iets langer de tijd voor nodig, dus zorg dat je op tijd begint met het… Lees verder »Recept: Maak je eigen pasta
Geen zin om lang in de keuken te staan, maar toch iets lekkers op tafel te zetten? Deze bladerdeegpakketjes zijn zo voorbereid, moeten even de oven in en smaken heerlijk bij een salade met avocado & feta met wat zelfgemaakte aardappeltjes uit de oven. Wat heb je nodig… Lees verder »Recept: Bladerdeegpakketjes
De lekkerste risotto die we kennen: een heerlijke volle, romige en tevens gemakkelijke risotto! Het lekkerste aan deze risotto is de combinatie van de spekjes, verschillende groenten en de romige risotto. Wij eten deze vooral in de koudere herfst- en wintermaanden met een lekkere Italiaanse witte wijn of… Lees verder »Recept: Italiaanse Risotto
Wat kunnen we doen met onze zelfgemaakte limoncello behalve het simpelweg drinken? Limoncelloijs maken! Zeker heerlijk tijdens de zomerse dagen van de afgelopen weken. En ook nog eens heel makkelijk om te maken! Voor het maken van dit ijs heb je geen keukenmachine nodig, al is het wel… Lees verder »Recept: Limoncelloijs
Op zoek naar een bijgerecht voor jouw (vlees)gerecht of bij jouw bbq-avond? Dit italiaanse groentepannetje is makkelijk klaar te maken, maar past goed bij elk gerecht! Wat heb je nodig Verschillende groenten (naar eigen keuze) Zelf vinden wij het groentepannetje het lekkerste met: courgette, puntpaprika & uitjes Feta… Lees verder »Recept: Groentepannetje op de bbq
In het westelijkste puntje van Sicilië kun je genieten van een heerlijke wijn: de Marsala wijn, uit het plaatsje Marsala. Je kunt het eiland niet verlaten tot je deze wijn hebt geproefd! De wijn is vergelijkbaar met port en sherry: marsala. Veel mensen kennen de Marsala wijn als kookwijn, maar… Lees verder »Bijzonder: Marsala Wijn